uovo e pomodoro

[nanà]

ordunque....
voglio dare l'uovo,il tuorlo.
come su fa?
e il pomodoro?basta la pastina con i pomodorini passati al setaccio?o la passata di pomodoro che usiamo per la nostra pasta? :cisssss:

[Elisa]

ahaha..mi ricordo di aver scritto un post identico, un anno fa.
Quindi ricambio il favore.

pomodoro: meglio assolutamente quello fresco! io lo scottavo e lo setacciavo, cosi quasi a crudo con un filo d'olio.

uovo: nella pappa (o pastina? non ricordo a che punto sei) introduci un cucchiaino di tuorlo. Col calore della pasta dovrebbe rapprendersi, se mai gli dai un'altro colpo sul fornello .

La volta dopo che lo dai lo aumenti (oddio , non che un tuorlo sia chissà quale quantità).

oppure gli fai una frittatina di tuorlo e parmigiano, è morbida.

[nanà]

ahaha..mi ricordo di aver scritto un post identico, un anno fa.
Quindi ricambio il favore.

pomodoro: meglio assolutamente quello fresco! io lo scottavo e lo setacciavo, cosi quasi a crudo con un filo d'olio.

uovo: nella pappa (o pastina? non ricordo a che punto sei) introduci un cucchiaino di tuorlo. Col calore della pasta dovrebbe rapprendersi, se mai gli dai un'altro colpo sul fornello .

La volta dopo che lo dai lo aumenti (oddio , non che un tuorlo sia chissà quale quantità).

oppure gli fai una frittatina di tuorlo e parmigiano, è morbida.

ah :cisssss:
grazie!
quindi il tuorlo deve essere cotto tipo come nella carbonara e unito alla pastina,giusto?
ma pastina e tuorlo senza passati di verdure o carno altro injsieme?
non so se mi sono spiegata!