Era un beta test per la torta che farò per il compleanno di Andrea, dovevo capire se l'accoppiata scelta sarebbe stata quella giusta.
La base è una torta alla menta, farcita con camy cream, bagnata con acqua e menta.
Vi lascio la ricetta per la torta, che noi di solito mangiamo non farcita ed è molto gradita ai piccoli, attratti dal colore verde.
3 uova (albumi a neve)
150 gr di zucchero
1 pizzico di sale
120 gr di olio di semi di girasole
250 gr di farina
1 bustina scarsa di lievito
1 bicchiere di sciroppo alla menta
Io ho fatto 1 dose e 2/3, levando poi 50 gr di zucchero, poichè immaginavo che sarebbe stato troppo dolce tutto il resto e ho fatto benissimo.
Per la bagna ho fatto un po' a occhio, indicativamente 300 ml di sciroppo, 700 di acqua.
Ai nostri amici e a noi è piaciuta molto, quindi credo proprio che la torta di compleanno di Andrea sarà così
Ecco le foto!!
