vi posto la ricetta originale e accanto le variazioni che ho apportato....
gr 150 fecola di patate
gr 175 farina 00
gr 25 maizena
gr 200 margarina vegetale (170 gr di olio di semi e 30 di liquore al mandarino)
gr 150 zucchero
2 cucchiaini di lievito (1 bustina)
mezzo cucchiaino di bicarbonato
latte di soia q.b. (latte parzialmente scremato)
1 limone grattuggiato (cioccolato amaro a scaglie)
Amalgamare tutti gli ingredienti, cuocere.
Ho usato il forno di campagna, a fuoco moderato per circa 60 minuti.
