Rubato da cotto e mangiato, per cui non ama il pollo come me
COTOLETTE DI POLLO AL LATTE
4 Fette di petto di pollo, 5 cucchiai di pan grattato, 1 cucchiaio colmo di parmigiano, sale, rosmarino, latte, olio.
Tagliare il pollo a bocconcini e lasciarlo marinare completamente ricoperto dal latte per mezz'ora. Mescolare il pangrattato con il parmigiano, il sale e il rosmarino sminuzzato al coltello. Prelevare il pollo ben bagnato di latte e impanarlo nella panatura. Adagiare le fettine sulla carta forno ben distanziate tra loro ed irrorare con un filo d’olio. infine passare in forno ventilato a 200° per 10 minuti. Se necessario girare le fettine a metà cottura.
Cotoletta di pollo al latte
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Daria
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Cotoletta di pollo al latte
Ricorda che non ottenere quel che si vuole può essere talvolta un meraviglioso colpo di fortuna
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Daria
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Nella realizzazione della ricetta la Parodi ha tagliato dei pezzetti di pollo di forme irregolari non ha fatto la classica fetta intera, come dei bocconcini
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