Donne cuciniere, aiutatemi per favore!
Sabato ho fatto la spesa e ho comprato le melanzane pensando di farle alla parmigiana.
Solo che ho completamente obliato di avere il forno rotto :sticazzi:
Ho cercato nei vecchi post di questa sezione e c'è un'ottima ricetta di Simo di melanzane a cubetti con sugo, ma a me servirebbe qualcosa tipo secondo/contorno.
Prima che ripieghi sul fritto, alla faccia della salute... avete un modo di cucinare le melanzane come contorno/secondo senza forno?
Grazie!
Cucinare melanzane senza il forno
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Rie
- Admin
- Posts: 7933
- Joined: Fri Dec 15, 2006 4:51 pm
Cucinare melanzane senza il forno
"Ci sono persone rotonde, mia cara signora, ci sono bambini a forma, diciamo, di triangolo, perché no, e ci sono... Ci sono bambini a zigzag"
(David Grossman)
(David Grossman)
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Magui
- Utente Vip
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- Joined: Sun Dec 21, 2008 9:00 pm
Io le taglio mediamente sottili, le griglio un po' sulla bistecchiera, ma giusto un po' che diventino morbide, preparo un trito di prezzemolo e aglio.
Le tolgo dalla bistecchiera ci metto un filo d'olio d'oliva e il trito e mescolo tutto.
Le faccio raffreddare e GNAM.
Le tolgo dalla bistecchiera ci metto un filo d'olio d'oliva e il trito e mescolo tutto.
Le faccio raffreddare e GNAM.
Quanto siamo stupidi: passiamo la maggior parte del tempo a farci del male l'uno con l'altro vergognandoci di dimostrare l'affetto.
Peccato, perchè abbracciarsi e dirsi che ci si vuole bene è la cosa più bella, emozionante del mondo e di cui abbiamo SEMPRE, anche da adulti, tanto bisogno.
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Becky
- Utente NM
- Posts: 1982
- Joined: Tue Dec 22, 2009 2:46 pm
ce l'ho io ce l'ho io!!
mia mamma le fa sempre come contorno...
è semplicissimo...
fai le melanzane sulla padella quella con la griglia...non so come si chiama...
prendi le melanzane,le lavi,le tagli a fettine non troppo sottili e le metti sulla "padella griglia",le fai arrostire per un pò di minuti da un lato e dall'altro poi le togli e le metti in un piatto e le condisci con olio,aglio,sale e pepe!
ihihihi Magui è più o meno la stessa,ho scritto insieme a te....troppo buone!
mia mamma le fa sempre come contorno...
è semplicissimo...
fai le melanzane sulla padella quella con la griglia...non so come si chiama...
prendi le melanzane,le lavi,le tagli a fettine non troppo sottili e le metti sulla "padella griglia",le fai arrostire per un pò di minuti da un lato e dall'altro poi le togli e le metti in un piatto e le condisci con olio,aglio,sale e pepe!
ihihihi Magui è più o meno la stessa,ho scritto insieme a te....troppo buone!