torta al cioccolato bianco

[Mari1977]

per 6 persone

pasta frolla:
400g di farina 00
160g di burro
160g di zucchero
1 limone non trattato
2 uova
bicarbonato q.b.
sale q.b.

farcia:
200g di cioccolato bianco
100g panna fresca da montare

procedimento:
lavorare velocemente la farina con il burro, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata un pizzico di bicarbonato e un pizzico di sale.
Sbriciolare l'impasto con le mani e dopo averlo disposto a fontana incorporarvi le uova.
Far riposare l'impasto ottenuto avvolto nella pellicola per 30 minuti in frigo.
Stendere la pasta in una sfoglia e intanto per la farcia fondere il cioccolato bianco e amalgamare la panna.
Foderare una tortiera bassa con poco più della metà della pasta frolla, farcire con la farcia e coprire con la pasta rimasta facendo aderire bene ai bordi.
Cuocere a 180°C per 25/30 minuti.
Far intiepidire e mettere in frigo per almeno due ore prima di servire.
ricetta tratta dal libro della Clerici/Moroni "Scuola di cucina"

consigli miei:
Volendo per risparmiare tempo si possono
usare due dischi di pasta frolla pronta
oppure invece di usare una tortiera grande
si possono usare delle formine medio/piccole
e vengono fuori dei pasticcini
è semplice e appena sistemo la macchina fotografica
inserisco foto

[agata74]

:occhiodibue:
Potrei morire di godimento al sol pensiero...
GRAZIE!!
Provo sicuramente

[Titty]

BBBOOOOOONNNNaaaaaa!!!! mi è tornata fame!!!