Dopo la richiesta della ricetta di mammamartina mi è pure venuta voglia di rifarla... così vi metto pure la foto!!! Comunque ecco qui la ricetta facile facile.
3 uova
18 cucchiai di zucchero
21 cucchiai di farina
18 cucchiai di latte
6 cucchiai di olio di oliva
scorza e succo di 1 arancia
1 busta di lievito
Montare bene le uova con lo zucchero. Aggiungere nell'ordine farina, latte, olio, scorza grattugiata e succo d'arancia ed infine il lievito.
A questo punto l'impasto andrebbe messo in tortiera rettangolare piuttosto grande (io l'ho fatta tonda diam. 28 ma non è la sua forma tradizionale e soprattutto mi è venuta un pò troppo altina...)
Cuocere in forno a 180° finchè la superfice non prende colore. Fare comunque la prova stecchino!!!
Ed ecco le foto:
Schiacciata fiorentina
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mammamartina
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- Joined: Mon Oct 20, 2008 4:17 pm
grazie garzie grazie!!!!!!!!ti aspettavo lo sai?????
sembra buonissima.........e di sicuro è molto meglio della mia!!!!
sembra buonissima.........e di sicuro è molto meglio della mia!!!!
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.."..e con un pensiero mi piace restare, sospeso nel cielo a specchiarmi nel mare"
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