L'altro giorno mio marito ha comprato delle pesche gialle grandi e molto belle a vedersi, ma di pochissimo sapore.
Qualcuna mi sa dire cosa farne che ne so...come sciropparle per esempio?
pesche??
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valedirimini
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choco
Uh questa la so! Se le pesche sono belle sode le puoi sciroppare e vengono buonissimissime.
Ne ho fatte una decina di vasi quest'estate.
Sciogli 700 gr. di zucchero in un litro di acqua. A freddo. E ti viene lo sciroppo.
Sbucci le pesche e le tagli a metà o in quarti, per togliere l'osso.
Metti i pezzi di pesca in un vaso e ci versi sopra lo sciroppo.
Devi fare in modo che le pesche rimangano ben pigiate, quindi o ci metti quei cosini apposta che non so come si chiamano, oppore li fermi con degli stecchini di legno.
Poi chiudi il vaso, e lo metti in una pentola con acqua già calda e che fai bollire. Dal momento in cui parte a bollire calcoli 3 minuti. Spegni. Lasci raffreddare. In questo modo si sterilizzando.
Ne ho fatte una decina di vasi quest'estate.
Sciogli 700 gr. di zucchero in un litro di acqua. A freddo. E ti viene lo sciroppo.
Sbucci le pesche e le tagli a metà o in quarti, per togliere l'osso.
Metti i pezzi di pesca in un vaso e ci versi sopra lo sciroppo.
Devi fare in modo che le pesche rimangano ben pigiate, quindi o ci metti quei cosini apposta che non so come si chiamano, oppore li fermi con degli stecchini di legno.
Poi chiudi il vaso, e lo metti in una pentola con acqua già calda e che fai bollire. Dal momento in cui parte a bollire calcoli 3 minuti. Spegni. Lasci raffreddare. In questo modo si sterilizzando.