Cavolfiore, delizia del palato

Idee culinarie per grandi e bambini
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Lupina
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Cavolfiore, delizia del palato

Post by Lupina »

... ma troppo grosso per starmi in frigo, acciderba.

Ho comprato troppa verdura, ed il cavolfiore è stato estromesso dal GF (Grande Frigorifero).
ora è sul piano della cucina, e mi implora affinchè lo trasformi in un gustoso contorno ricco di vitamine.

Come cucinarlo? Qualche consiglio?
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mammamartina
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Post by mammamartina »

Semplicemente lessato e dopo cosparso con una salsina di olio e acciughe.....

oppure fritto....o con la frittata
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.."..e con un pensiero mi piace restare, sospeso nel cielo a specchiarmi nel mare"
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stefyna77
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Post by stefyna77 »

mah...a me NON piace...proprio non ce la faccio...riesco a mangiarlo solo infilandolo nel passato di verdure :-)

però ad esempio mia mamma lo lessa e poi a) lo usa come condimento per la pasta
b) lo fa gratinato al forno con parmigiano c) lo serve a tavola con un filo di aceto balsamico
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E' nella rugiada delle piccole cose che il cuore trova il suo mattino e si rinnova.. K.Gibran
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