Fondue Bourguignonne

Post by **valedirimini** » Wed Sep 30, 2009 1:24 pm

Domenica gente a cena....e ho deciso di fargli la fondue....mi va tanto tanto, l' avevo regalata a mia suocera che ha usato 2 volte e poi riposta in un angolino....allora me la sono presa in prestito.... :cisssss:
Pensavo di usare del filetto di manzo, di vitello, del petto di pollo e delle salsicce....ma la domanda è......c'è qualche salsina che non sia la classica tartara da fare.....mi aiutate?

Post by **Sandy** » Wed Sep 30, 2009 1:26 pm

valedirimini wrote:Domenica gente a cena....e ho deciso di fargli la fondue....mi va tanto tanto, l' avevo regalata a mia suocera che ha usato 2 volte e poi riposta in un angolino....allora me la sono presa in prestito.... :cisssss:
Pensavo di usare del filetto di manzo, di vitello, del petto di pollo e delle salsicce....ma la domanda è......c'è qualche salsina che non sia la classica tartara da fare.....mi aiutate?

Cmq secondo me è più buona la "Chinoise" ( sempre che si scriva così), cmq è quella con il brodo invece che con l'olio.
X le salsine, ora non ho tempo ma ci ritorno stasera e ti lascio qualche ricetta.

Post by **valedirimini** » Wed Sep 30, 2009 1:29 pm

Sandy wrote:Cmq secondo me è più buona la "Chinoise" ( sempre che si scriva così), cmq è quella con il brodo invece che con l'olio.
X le salsine, ora non ho tempo ma ci ritorno stasera e ti lascio qualche ricetta.

La Chionoise non l' ho mai provata.....oltre alla differenza dell' olio con il brodo....cos' altro c'è?
Ma così la cose sono bollite e non fritte?
Grazie ti aspetto!!!