Mi serve la collaborazione delle più esperte...
Ieri ho preparato dei muffin: la consistenza è ottima (ben lievitati e soffici), la forma pure... peccato che hanno pochissimo sapore.
Li ho fatti al cioccolato (aggiungendo all'impasto del cacao amaro in polvere -30g- e un po' di gocce di cioccolato)... ma non sanno di cioccolato!!! Che ho sbagliato?
Devo mettere dell'altro cioccolato?
Devo diminuire la dose di zucchero? (se non ricordo male erano 200 g di zucchero per 300 g di farina)...
AIUTATEMI PLEASE!!!!
E già che ci siete... mi date qualche altro suggerimento per fare i muffin ai mirtilli, oppure quelli alla cannella? THANKS A LOT !
AIUTO: muffin senza sapore
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Micaela77
- Ambasciatore
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- Joined: Mon Aug 31, 2009 1:19 pm
AIUTO: muffin senza sapore
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il mio blog:
http://lemcronache.blogspot.com/
Se quelli che dicono male di me sapessero quel che penso di loro, direbbero peggio.
Sacha Guitry
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Sacha Guitry
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Luvetta
Per i muffin, la mia ricetta supercollaudata è questa
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=49738
(magari anzichè 2 cucchiai di cacao, faccio pure 4...)
Mi raccomando non mescolarli troppo prima di infornarli altrimenti perdono sapore!
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=49738
(magari anzichè 2 cucchiai di cacao, faccio pure 4...)
Mi raccomando non mescolarli troppo prima di infornarli altrimenti perdono sapore!
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Micaela77
- Ambasciatore
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azz... mi sa che li ho mescolati troppo allora!!!! :occhiodibue:Luvetta wrote: Mi raccomando non mescolarli troppo prima di infornarli altrimenti perdono sapore!
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