ricetta per biscotti

Robebè · Post by **Robebè** » Sun Sep 20, 2009 9:03 am

vorrei preparare dei biscotti per Leda, mi sapete dare qualche ricetta adatta a lei?merci

Post by **Cosetta** » Sun Sep 20, 2009 9:08 am

senza uovo quindi...
Potresti fare una specie di pastafrolla con farina, burro, ricotta e zucchero.
200 g burro
300 g farina
300 g ricotta
3 cucchiai di zucchero (meglio a velo)
un pizzico di sale
un po' di lievito (mezza bustina circa) o forse per i biscotti va bene anche senza lievito!

Post by **Cosetta** » Sun Sep 20, 2009 9:09 am

Anzi così piccolina proverei a ridurre il burro e aumentare la ricotta, dovrebbe venire ugualmente.