involtini di melanzane

[sara.giulia]

buongiorno mamme, stasera ho intenzione di fare gli involtini, nn li ho mai fatti e penso di fare così: arrostirò le melanzane e metterò una fettina di prosciutto cotto e un pezzetto di mozzarella. Poi li chiudo e nella pirofila aggiungerò della salsa di pomodoro, poi in forno........che dite?? Se avete delle varianti fatevi avanti.......

[Marialisa]

Fatte così sono ottime!
Le faccio spesso anche io, aggiungendo una fogliolina di basilico fresco.

[Barbara.]

io le facevo anche con pancetta e fontina (o emmental)