Ahahahaha... con molta modestia vi presento le bignè che ho preparato ieri sera.... e visto che non le posso manco guardare perchè sono a dieta... cerco di far ingrassare chi mi sta intorno!!!
Ecco la ricetta!!
Mettere in una casseruola con i bordi alti 2,5 dl di acqua, 100 gr di burro, 15 gr di zucchero e 1/2 cucchiaino di sale. Mettere sul fuoco e spengere appena comincia a bollire.
Fuori dal fuoco aggiungere 150 gr di farina setacciata. Rimettere sul fuoco e far asciugare l'acqua continuando a mescolare. Quando la pasta comincia un pò a friggere togliere dal fuoco e far un pò raffreddare sempre continuando a mescolare. Aggiungere una bustina di vanillina. Ad una ad una aggiungere 3/4 uova sbattute.
Mettere il composto in una tasca da pasticcere e fare tanti mucchietti (non tanto grandi perchè in cottura gonfiano parecchio!!!) Cuocere in forno a 180° finchè non prendono colore!!!
Questo l'ho fatto io... le bignè!!!
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Alais
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sbirulina
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si vabbè ma la ricetta?
Guarda: noi camminiamo, lasciamo tutte quelle orme sulla sabbia, e loro restano lì, precise, ordinate. Ma domani, ti alzerai, guarderai questa grande spiaggia e non ci sarà più nulla, un'orma, un segno qualsiasi, niente. Il mare cancella, di notte. La marea nasconde. È come se non fosse mai passato nessuno. È come se noi non fossimo mai esistiti. Se c'è un luogo in cui puoi pensare di essere nulla, quel luogo è qui. Non è più terra, non è ancora mare. Non è vita falsa, non è vita vera. È tempo. Tempo che passa. E basta.