Pane con lievito madre

Ali · Post by **Ali** » Sun Aug 02, 2009 1:23 pm

Ciao, chi mi può dare una ricetta collaudata per il pane col lievito madre??A me il pane viene pesante come un sasso...:sad2:

Post by **CRI80** » Sun Aug 02, 2009 2:02 pm

io ultimamente sto facendo un pane morbidissimo ma senza lievito madre...
se vuoi provarlo ti dò il link (http://forum.noimamme.it/showthread.php?t=69117 ) altrimenti cerco qualcosa con lievito madre ma io non l ho mai provato.

Luvetta · Post by **Luvetta** » Sun Aug 02, 2009 2:42 pm

Dipende tutto da quanto tempo ha il tuo Lm.
Se non ha più di sei mesi, è quasi impossibile che ti venga un pane leggero e ben alveolato. Ci vuole pazienza, tanta tanta.