due quesiti

Idee culinarie per grandi e bambini
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marika
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due quesiti

Post by marika »

che non c'entrano nulla l'uno con l'altro!
Il primo riguarda il pollo con le patate. Ebbene sì, il più banale dei piatti, che credo però di non aver mai fatto. Domenica ho qua i miei suoceri e siccome so che a loro piace, volevo fare le cosce di pollo con le patate al forno. Cuociono insieme? In quanto tempo? Secondo voi se metto tutto in forno verso le 10.30 e vado a messa, quando torno (mezzogiorno) trovo tutto carbonizzato?

Secondo quesito: come faccio a colorare l'MMF di marrone? Se ci metto del cacao va bene? Il colorante marrone non lo trovo....
Marika e Nino,
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)


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nella quotidianità pure George Clooney ad un certo punto si trasforma in Homer Simpson (Gabry)
Luvetta

Post by Luvetta »

cuociono insieme, in circa 45' a forno caldo (tempo per il pollo intero, le cosce forse pure meno, non credo più di 25')
Puoi sbianchire le patate in acqua bollente così le avvantaggi
io metto la teglia con un giro d'olio, vuota, in forno
quando l'evo fa profumo tiro fuori e ci butto patate (lavate ed asciugate) e pollo (drogato sotto pelle e dentro)
dopo 20' giro il pollo (inizia a pancia in su) e lo lascio fino a doratura.
Comunque è cotto quando lo infilzi sotto la coscia e lascia il sugo trasparente (non sangue).

Per l'MMF sì, cacao o anche caffè solubile se ce l'hai, forse prende di più e più omogeneo.
Dona

Post by Dona »

Io il pollo al forno lo faccio così
cosce di pollo
patate a spicchi
odori (rosmarino, salvia, aglio cipolla)
pomodorini (non troppi)
vino bianco
Olio evo

Metto tutto nella teglia
annego con vino bianco
forno caldo a manetta
50 min è cotto.
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