Penne zucchine e prosciutto cotto

[Sandy]

Oggi volevo provare qualcosa di nuovo x pranzo.
Avevo 2 zucchine e del prosciutto cotto a dadi, 1 confezione di panna e del grana.

Prima ho fatto un giro sul sito della " Cristina dei dolci" ( ah ah ah mi piace questo nomignolo)
ma non ho trovato quello che mi interessava, o meglio non ho avuto tempo di cercare a fondo.

Allora ho deciso di provare, ho tagliato le zucchine a quadretti e le ho messe in una pentola son un po di burro, ho aggiunto il prosciutto un po di cipolla e 1 spicchio d'aglio, ho lasciato cuocere x circa 10-15 minuti poi ho aggiunto la panna ( avevo poca panna così ho aggiunto pure del latte). Ho aggiunto pure il grana, ho tolto lo spicchio d'aglio e ho lasciato cuocere ancora x 5 minuti.
Ho scolato la pasta, mischiato il tutto e ...............

Un gran successone, non ho fatto in tempo nemmeno a fare la foto.
E Matteo mangiava zucchine a tutto spiano.
Da rifare sicuramente.

[Alais]

Devono essere proprio buone!!! E poi è vero che camuffandole un pò le verdure si riesce a farle mangiare anche ai palati più diffidenti!!! La mia mamma fa una pasta con un sugo di panna e carciofi e Alessio se ne mangia dei mega piattoni!!!

[Barbara.]

si si buonissime!!! Unico modo per far mangiare a mio marito le verdure!!!!