??torta fredda allo yogurt??

[dani9\6\08]

presente quella della cameo allo yogurt che va messa in frigo?!
qualcuno sa la ricetta per farla casalinga???
mi piace tanto ma non so come farla...
vi ringraziooo

[Lupina]

Oddio, io ne faccio una un po' cazzona, non ha una ricetta precisa, e tantomeno dosi...

Faccio una base non troppo spessa di pasta reale (o pan di spagna), lo pelo accuratamente perchè non sopporto la crosta troppo cotta.
Poi monto un po' di panna (facciamo 1/4 di litro, più o meno), lo mischio con un vasetto di yogurt a piacere, sciolgo un paio di fogli di colla di pesce in un pentolino e lo aggiungo al troiaione. Posiziono il pan di spagna sul fondo di una teglia apribile, e poi ci butto sopra il miscuglio assassino, e la metto in frigo a solidificare.
Poi taglio della frutta (banana o fragola, di solito), lo metto sopra alla torta.
Se ho della marmellata in casa (un rimasuglio di marmellata di albicocche, ad esempio, va benissimo) la frullo accuratamente col minipimer, ci aggiungo un paio di fogli di colla di pesce precedentemente disciolti in un paio di cucchiai d'acqua, e spennello la frutta con questa specie di gelatina.

Lo so, la spiegazione è pessima, ma è un dolce che faccio rigorosamente a caso, a seconda della quantità di ingredienti che ho a disposizione, ma ti assicuro che è una bontà.

[dani9\6\08]

detta così mi sento un'imbranataaa :cisssss:
grazie milleeee