cibi e loro indicazioni

[stefyna77]

lo metto qui, intanto.
Vi mando un elenco in cui si descrivono i cibi e le loro proprietà ,
me l'ha fatto avere un omeopata specialista dell'alimentazione dopo aver partecipato ad un suo Incontro con le famiglie ...spero vi sia utile !!

[CENTER][CENTER] [/CENTER][/CENTER]

[CENTER][CENTER]VERDURA[/CENTER]
[CENTER][/CENTER][/CENTER]
Aglio
Previene le infezioni in generale, abbassa la pressione, combatte i vermi intestinali.
Controindicato ai sofferenti di stomaco.

Asparago
Potente diuretico (fa urinare):talmente potente da essere controindicato proprio nelle malattie renali.

Bietole
Diuretiche e lassative, soprattutto le foglie piccole e tenere che andrebbero mangiate crude.

Carciofo
Le sue proprietà sono mantenute esclusivamente se crudo: cotto le perde quasi completamente.
E' un potente depuratore del fegato e dei reni, abbassa il colesterolo e gli acidi urici (utile a chi soffre di gotta). Ostacola la formazione di latte nelle nutrici.

Carota
Stimola le difese organiche, la formazione del sangue, agisce beneficamente nelle stitichezze e nelle diarree infantili; favorisce il funzionamento biliare, la depurazione e la cura della pelle ed è particolarmente indicata nei malati di cancro bronchiale (in grandi quantità).

Cavolo e verza
Infiammazioni delle vie respiratorie, artrosi, ulcere gastroduodenali, coliti, acne, stitichezze e insufficienze epatiche e renali. Come per il carciofo le proprietà tendono a scomparire con la cottura.

Cetriolo
Diuretico

Cicoria e radicchi
Stitichezza, depurazione del fegato e per i calcoli della colecisti, diuretici.

Cipolla
Simile all'aglio, ma in più è l'alimento principale per i diabetici.

Finocchio
Particolarmente indicato agli obesi per il suo basso contenuto calorico, è un potente digestivo (forse il più potente) oltre a stimolare la produzione del latte nelle nutrici.


Lattuga
Indicatissima alla sera per tutte quelle persone (bambini soprattutto) nervose, agitate, magari con difficoltà all'addormentamento. Ottima per fegato e reni oltre che nelle diete dimagranti.

Melanzana
Consumarla solo ben cotta e in estate, produce molta bile quindi è utile ai portatori di calcoli biliari.

Patata
E' un ottimo energetico, combatte le gastriti, la stitichezza ed è particolarmente ricca di vitamina C. E' tossica se germogliata e pesante se fritta. Consumarla solo al forno o cotta al vapore con la buccia.

Peperone
Interessante solo se crudo e nella sua varietà rossa per l'alto contenuto di vitamina C.

Pomodoro
Usarlo solo in estate e ben maturo: se verde è tossico. Meglio crudo che cotto: è poco digeribile. Se crudo è ricco di vitamina C e vitamina A (quindi è un antiinfettivo), per la stipsi, per la gotta.

Porro
Vedi la cipolla ma è più diuretico.

Prezzemolo (se crudo)
Più che un alimento è un farmaco: tantissima vitamina C e A, potente depuratore del sangue oltre che della muscolatura degli organi cavi come la colecisti, l'intestino e l'utero.

Rapanello
Efficace nelle bronchiti, sinusiti, calcoli alla colecisti e disturbi di fegato in genere.

Rapa
Calcoli renali, gotta, obesità, tosse e bronchiti, mal di gola.

Rucola
Digestiva e tonica.

Sedano
Calcoli renali, gotta, obesità, insufficienza del fegato, bronchiti.

Spinacio
Vietato ai portatori di calcoli renali. E' un potente rimineralizzante e un antianemico.

Zucca
Sedativa, lassativa, buona per le coliti.

Zucchine
Sono zucche piccoline quindi hanno le loro stesse proprietà ma in tono minore.
[CENTER][CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER]FRUTTA[/CENTER][/CENTER]

Albicocca
Antianemica, ricca di vitamina A è lassativa se secca, antidiarroica se fresca.

Anguria
Depurativa e fortemente diuretica.

Arancia
Per febbre, ipercolesterolemia, tendenza alle infezioni, alle emorragie.

Castagna
Va consumata rigorosamente da sola e lontana dai pasti. Ideale per la stanchezza psicofisica, ai bambini in crescita e agli anziani.

Ciliegia

Potente disintossicante generale: tutti gli anni, a giugno, fare due giorni a sole ciliege ma che siano ben lavate. Per i reumatismi.

Fico
Sia fresco che secco è ottimo per coliti, gastriti, bronchiti e tosse.

Fragola
Potente depuratore al pari delle ciliege.

Limone
Uccide i batteri, combatte i reumatismi, la gotta, la sclerosi dei vasi. E' un antidiabetico, diuretico, dimagrante, antiacido, antidiarroico, abbassa la pressione del sangue, ecc.
Fa bene sempre.

Mela
Assieme al limone e all'uva è un aiuto praticamente per tutto: mangiatene spesso.

Melone
Lo si mangia da solo (se lo si unisce al prosciutto si forma una miscela altamente fermentante e difficile da digerire). E' utile nelle emorroidi, nelle stipsi e per urinare abbondantemente.

Pera
Lassativa.

Pesca
Diuretica e lassativa.

Pompelmo
Come l'arancia ma è più digeribile.

Prugna
Stitichezza e stanchezza.

Uva
Frutto perfetto come la mela e il limone. La sua composizione è paragonabile
al latte di donna (!).


[CENTER][CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER]FRUTTA OLEOSA[/CENTER][/CENTER]


Mandorla
Consumarne giornalmente non più di 10 o 15. E' molto energetica e rafforza il sistema nervoso. Risulta pertanto utile negli "esaurimenti nervosi", nelle depressioni e nelle stanchezza fisica. Fondamentale in gravidanza e allattamento.

Nocciola
Come la mandorla ma più digeribile. Uso giornaliero per bambini, adolescenti, anziani e sportivi.

Noce
Estremamente importante per abbassare il colesterolo, più ancora degli oli di semi spremuti a freddo. Altre indicazioni come la mandorla.

Pinolo
Come le mandorle, ma in più è ottimo nelle malattie respiratorie come le bronchiti acute e croniche.

[CENTER][CENTER]LEGUMI[/CENTER]
[CENTER][/CENTER][/CENTER]
Ceci
energetico ottimo per lavori pesanti, astenia, calcolosi urinaria e cistiti, insufficienza digestiva, e, soprattutto, parassiti intestinali.

Lenticchie

È molto nutritivo e tra i più digeribili, ottimo per chi svolge lavori pesanti ma anche per intellettuali e per chi soffre di cattive di gestione ottima per via nei mezzi per il suo alto contenuto di rame e ferro. Aiuta nella produzione di latte nelle nutrici.

Fagioli

Nutritivo, non ricostituente, equilibratore del sistema nervoso. Ottimo per chi soffre di insufficienza renale, epatica, e soprattutto di abete.

Soia

Alimento completo è molto digeribile potente energetico, Rimini analizzante e costruttore di primo ordine. Abbassa il colesterolo.

Piselli

Energetico, favorisce l'evacuazione intestinale. Ottimo per le anemie
[CENTER][CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER]CIBI DI ORIGINE ANIMALE[/CENTER]
[CENTER][/CENTER]
[CENTER][/CENTER][/CENTER]
Formaggio
Sono alimenti superiori come qualità alla carne.
Favorire i formaggi freschi, soprattutto le ricotte. Limitare quelli stagionati, in particolare se affetti da malattie di fegato, dei reni, arteriosclerosi, colesterolo elevato, ipertensione, artrosi, gotta e cefalea.

Yogurt
E' indicato in tutte le malattie, ma in particolare nelle gastriti, nelle ulcere, stitichezze, diarree, fermentazioni e meteorismi. Indispensabile durante e dopo cure con antibiotici.

Uovo
Non più di 3 o 4 alla settimana, nei bambini 1 o 2. Utile e indispensabile per tutti, soprattutto per i malati di fegato. Per essere utile però il tuorlo deve essere crudo o quasi e l'albume ben cotto. Unica controindicazione è per i malati di calcoli biliari.

Pesce
Indicato a tutti in sostituzione della carne. Evitare le fritture, i mitili di dubbia provenienza e l'anguilla. Ottimo per chi soffre di colesterolo elevato e di ipertensione. E' controindicato solo ai grandi allergici e ai gottosi.

Carne
E' in fondo alla graduatoria dei prodotti proteici. Non è indispensabile e può non essere consumata e ben sostituita da pesce, uova e formaggio. Se di provenienza non controllata può contenere sostanze tossiche o peggio vietate (ormoni, antibiotici e altro), inoltre sono ricche di sostanze grasse che elevano il colesterolo. Se proprio non si può rinunciare alla carne, preferire il pollo, il tacchino e il coniglio.
Sconsigliati i salumi (prosciutto cotto e crudo compresi) e vietata la carne in scatola.
[font=Courier Bold (legal)][/font]
[font=Courier Bold (legal)][/font]

[arancina]

molto interessante! grazie stefyba

[Luvetta]

Ricca di spunti, specie per quanto riguarda i vegetali.
Per le fonti proteiche ho dei dubbi:
secondo me meglio una fetta di petto di tacchino alla piastra, che non una ricotta.