ricetta per 6 sformatini
-stampini in silicone piccolini (vanno bene anche quelli tipo muffis)
- un cubetto di spinaci (metterne 2 se si vuole che vengano più verdi come colore)
-2 uova
- 4/5 fettine di speck
- mezza mozzarella (a cubetti piccoli)
-3/4 cucchiai di formaggio grana
- olio
- latte
per la crema:
-2/3 sottilette
- mezzo bicchiere di latte circa
scongelare gli spinaci,tagliuzzarli finemente e metterli in una terrina,aggiungere le uova e sbattere bene,aggiungere lo speck tagliato a striscioline piccoline, la mozzarella,il grana,qualche cucchiaio di latte,sale q.b.e un filo di olio.
Mescolare bene tutto.
Riempire gli stampini con l'impasto ottenuto,informare per circa 15/20 m a 130gr (attenzione che la parte sopra non diventi troppo marroncina..)
Lasciare raffreddare e togliere dagli stampini.
Per la crema:prendere un pentolino piccolo,mettervi le sottilette,il latte e lasciar sciogliere le sottilette.
scaldare gli sformatini nel microonde (io li metto tutti e 6 in un piatto e li scaldo qualche minuto),scaldare la crema in modo che sia molto calda.
Adagiare gli sformatini sui singoli piatti e su ognuno mettere sopra qualche cucchiaio di crema..
Ho copiato la ricetta da un sito. Fatte per questa sera. Sono buonissime. ( sarebbero però degli antipasti ). Faccio gli esperimenti e mi escono quasi sempre bene. Sono molto buoni.
sformatini di spinaci e speck con crema di formaggio
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lenina
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Bella.
Ma le sottilette no eh.
Io ci vedrei bene un po' di fontina per la crema :ehehe:
Ma le sottilette no eh.
Io ci vedrei bene un po' di fontina per la crema :ehehe:
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"