Carne macinata al volo

[Roberta]

Avevo della carne trita da cuocere ed ho fatto un piattino veloce veloce che Greta ha divorato (tutto dire!).
Padella antiaderenta con un filo di olio e.v., metto la carne trita e la schiaccio con la forchetta mentre cuoce per non farla "ammassare". Sale, Quando è quasi cotta aggiungo sugo precedentemente insaporito con odori vari, faccio asciugare un pochino ed è fatta.
Greta la mangiava con il pane invece che la forchetta!