Ho ritrovato questa ricetta tra i miei foglietti sparsi e non ricordo chi me l'ha passata o dove l'ho presa :red: :red:
ingredienti:
gr. 200 di farina
gr. 100 di amido di mais
gr. 300 di zucchero
1 tazzina di olio di mais
3 uova (che io ho sostituito con mezza tazzina di acqua)
1 bustina di lievito per dolci
1 arancia intera.
Preparazione
mettere nel frullatore l'arancia con la buccia, tagliata a pezzi, frullare fino a ridurla in crema, unire lo zucchero, i tuorli (acqua) e l'olio, frullare.
La ricetta prevede, per chi usa l'uovo di montare gli albumi a neve.
Mettere il composto d'arancia nella terrina (io ho continuato con il frullatore) aggiungere la farina con il lievito, incorporare bene.
Versare poi gli albumi a neve, mescolando dal basso verso l'alto.
Imburrare una teglia, versarci il composto e infornare a forno caldo 180° per circa 40 minuti.
Buonissima è finita in due minuti :cisssss: :cisssss:
