un bicchiere di vino
un bicchiere di zucchero
un bicchiere di olio
e poi avvio solo impasto e aggiungo farina 00 fino a quando non diventa una bella palletta compatta e liscia.
Scaldo il forno a 120/130° faccio le classiche forme a ciambella le spalmo con l'uovo per dargli il colorito giusto (stavolta non l'ho fatto) e le inforno per 20/30 minuti. devono rimanere morbide perché raffreddandosi si induriscono. Per cui per averle non troppo dure devono cuocere il "giusto".
