Pentola fornetto (o Fornetto Versilia o fornetto campagnolo)

[Luvetta]

Ieri mattina sono stata al mercato a cercare lo stampo per il pandoro (trovato!) e siccome quando passo dal banco casalinghi sia mai che vengo via senza prendere almeno qualcosa (intendo, oltre a cio' per cui ero andata) ho visto il fornetto versilia e non me lo son fatto scappare, soprattutto perchè costava 9 euro quello da 23cm di diametro.
Il fornetto versilia è questo qui


e visto dall'interno:


E' di alluminio leggerissimo e viene venduto in dotazione con uno spargifiamma che si incastra perfettamente al fondo della pentola, e che ha un buco per convogliare granparte del calore nel foro centrale.
E' una pentola, ma funziona come un piccolo forno.
Stamani l'ho sperimentata con una ciambella bigusto.

ho setacciato 340g di farina con 1 bustina di lievito, ho aggiunto 250g di zucchero, 180g di olio di girasole, 70g di latte, 4 uova, 1 pizzico di sale.
Ho lavorato brevemente con le fruste per amalgamare il tutto.
ho imburrato e infarinato la pentola fornetto, ho messo metà dell'impasto nella pentola e metà in una seconda ciotola, dividendo con il metodo altamente scientifico detto "un cucchiaio qui, un cucchiaio là".
Ho unito alla metà nella ciotola 60g di cacao amaro in polvere, ed ho amalgamato bene. risulta un composto quasi ad impasto.
L'ho distribuito a cucchiaiate giro giro la ciambella, ho chiuso la pentola, posizionato lo spargifiamma sul fornello medio ed ho acceso il fuoco.
Cinque minuti a fuoco vivace, dieci minuti a fuoco medio basso, trentacinque minuti a fuoco basso.
Ho controllato la cottura con uno stecco da spiedini passando attraverso i fori del coperchio (senza aprire la pentola, quindi) et voilà!

Ottima per l'estate, oppure per risparmiare dell'energia elettrica, oppure se il forno è occupato con altro, oppure perchè avete voglia di sperimentare.

Poi a pranzo ho fatto anche il pollo arrosto con patate lì dentro,
però le foto non ce l'ho perchè avevamo fame. :sticazzi:

[chiaretta_1974]

ce l'ho, era di mia nonna, ma non l'ho mai usato. :sticazzi:
se mi rendi edotta, mi applico. :cisssss:
allora vado di ciambuca col bello :ahahaha:

[Luvetta]

Infatti è roba "antica".
Ma pare proprio che funzioni ancora.
Non mi era mai riuscita una ciambella così soffice e per niente "soffocona", se mi spiego.
Anche il pollo arrosto non era male, ho cotto un pollo intero e tre grosse patate in circa un'ora e un quarto, di certo un bel risparmio di elettricità, e sicuramente una valida alternativa se non si ha il forno a disposizione!