avevo postato tempo fa una ricetta dei baci di dama, ma erano
più laboriosi di questi che ho trovato, manco a dirlo, su cookaround....
Allora gli ingredienti sono:
200 gr. di burro ammorbidito
200 gr. di zucchero
270 gr. di farina
200 gr. di nocciole tostate
100 gr. di cioccolato fondente (+ un pochino di latte)
O comprate le nocciole già tritate o ve le tritate aggiungendo un cucchiaio di zucchero.
Io le ho trovate al LIDL già tritate a € 2,49...e ho usato quelle!
In una zuppiera unite le nocciole allo zucchero, aggiungete il burro ammorbidito
e impastatelo un pochino, aggiungete infine la farina e dateci dentro
con le mani finchè otterrete una palla (tipo pasta frolla)
A sto punto armatevi di pazienza
perchè vengono fuori con questa dose circa 80 baci di dama,
che equivale a dire 160 metà....
Procuratevi 2 teglie (io ho usato quelle della cuki grandi)
metteteci la carta forno e iniziate a fare delle palline grosse
più o meno come un 5 cent.
Mettetele allineate sulla carta forno lasciando un pò di spazio tra loro,
non troppo, tanto non lievitano.
Accendete il forno a 160 gradi per 15/18 minuti.
Quando cominciano a colorirsi tirateli fuori, altrimenti si seccano.
Quando li tirate fuori lasciateli raffreddare senza toccarli,
sono molto fragili e potrebbero rompersi.
Per farvi passare la voglia di toccarli preparate il cioccolato....
Prendete un pentolino, mettete un pò di latte (una tazzina )
e il cioccolato fondente.Fatelo sciogliere e adesso
prendete i biscotti; Con un cucchiaino prendete un pò di cioccolato fuso
e accoppiate le 2 metà. Così fino ad esaurimento.
Metteteli un paio d'ore in frigo così si attaccano bene.
eccone alcuni
Baci di dama (semplici davvero)
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MANU_
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Baci di dama (semplici davvero)
Giulia 04/04/04
Simone 08/04/06
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