Come fare per avere più intingolo?

[polpit]

Faccio l'arrosto: lo salo, gli metto il pepe, inserisco tra la rete rametti di rosmarino e foglie di alloro.
Nella teglia, che poi andrà nel forno, metto tanto olio quanto ne serve per coprire la base della pirofila.
Sul fuoco faccio rosolare l'arrosto, sfumo con del liquore (non troppo, ma sicuramente non poco) e poi via nel forno per un'ora.
Ogni quarto d'ora tolgo dal forno l'arrosto per girarlo velocemente ed irrorarlo dell'intingolo che è rimasto.
Che però è sempre poco!
Come posso fare per averne di più?

[Luvetta]

aggiungi mezzo bicchiere di brodo caldo (anche di dado va bene)

[polpit]

Ok. Come faccio per il coniglietto!
Grazie.