INGREDIENTI: un cubetto di lievito di birra (mi sembra sia da 25 g).. boh!
100 g di acqua
100 g di farina
un cucchiaio di zucchero
Per l'impasto: 400 g di farina
100 g di acqua
50 g di latte
150 g di zucchero
1 bicchiere di olio di semi
nutella a piacere (o marmellata o altro ripieno a piacere)
PROCEDIMENTO: sciolgo il lievito nell'acqua con un cucchiaio di zucchero (serve per fare lievitare meglio la pasta), e aggiungo il primo etto di farina. Lascio lievitare per mezz'ora. Dopodiché metto in un pentolino lo zucchero, l'acqua il latte e scaldo (pochissimo altrimenti lo zucchero caramella) e poi lascio raffreddare. Ora metto in un recipiente la farina, lo sciroppo appena preparato, l'olio, e impasto. Copro il recipiente con un telo e lascio riposare un'ora. Passato il tempo, lo metto su una spianatoia e aggiungo un po' di farina (l'impasto è molto "appiccicoso"), lo lavoro per bene fino a formare un cilindro, che divido in tre parti. A loro volta, ognuna di queste parti la faccio a cilindro e poi la appiattisco, in modo che vengano 3 lunghe "lingue". A questo punto al centro di ogni "lingua" metto un po' di nutella, poi richiudo le lingue per la lunghezza in modo che si formino dei "tubi" ripieni di nutella. Fatto? (come direbbe.. Giovanni Muciaccia ihih). Bene, a questo punto con i tre rotoli faccio una bella treccia (non chiedetemi perché, so farmi le trecce con i capelli ma ho avuto dei problemi ad intrecciare dei rotoli di pasta
). Fatto? Bene ora prendete un tuorlo d'uovo, spennellatelo sulla superficie della treccia e metteteci gli zuccherini (quelli del buondì tanto per intenderci). Lasciate riposare una mezz'oretta ancora e poi in forno a 180°C per 35 minuti.Eccola:
Nau ho rubato la ricetta su un forum, l'ho fatta e non puoi sapere quanto era buona. La rifaccio per il compleanno di Micheal
