dentro vorrei metterci i funghi , forse conviene prendere quelli in scatola ( :mumble: ) e poi formaggio.lenina wrote:come vuoi farle?
Prepararle farcirle e passarle in forno gratinandole?
Con cosa dentro?
Io di solito faccio l'impasto delle crepes.(500 cl di latte, 3 uova, 250 grammi di farina)
deve rimanere liquido (a volte aggiungo latte se mi sembra troppo solido) e va messo in padella in modo che rimanga uno strato molto sottile, quando si soldifica si girae appena si stacca si toglie (così per tutte le crespelle)
Poi metto il ripieno (dipende da come mi gira a me piace verdure e ricotta tipo cannelloni, ma si può variare moltissimo) le piego le metto in forno ricoperte da un po' di bechamella e parmigiano e le faccio gratinare.
Ne lascio sempre un po' da parte da farcire dolci. :cisssss:
anche col radicchio mi piacerebbe provare e con zucchine e gamberetti
