nello svezzamento classico...

[superstrafra]

la mia pediatra sostiene che la carne è l'unico alimento da cui i bimbi piccoli possono ricavare ed assimilare correttamente il ferro. io, ovviamente, da brava ignorante, le ho creduto, non avendo informazioni diverse da questa, e non essendo vegetariana.
qual è l'alternativa nel caso?

[superstrafra]

già che ci sono, vorrei anche chiederti se come vegetariana contempli l'inserimento dei formaggi nella tua dieta, e in quella di viola. mi hanno detto che il caglio oggigiorno è di origine sintetica, ma leggendo le etichette non ho mai notato la specifica...
(pura curiosità eh)

[Cosetta]

Dipende, io ho iniziato dopo una settimana.
Mi togli una curiosità però?

Come si fa a sostituire la carne con altro?
Cioè sostituirla DEL TUTTO?
Non ha valori nutrizionali fondamentali per i bambini?Noi adulti possiamo rimediare ma ho sempre pensato (forse sbagliando) che nella crescita fosse fondamentale, ma non sono informata sull'argomento perciò sarei contenta di capire qualcosa di più!

Pensa che c'è chi si rivolge a Proietti per uno svezzamento vegetariano, anche se poi non seguirà un regime vegetariano.
Talvolta si posticipa la carne dopo l'anno ad esempio, pensando che i bimbi non sono fisiologicamente pronti a masticarla e quindi non può essere necessaria, tutt'altro.
Tanti pediatri invece dicono che dai 6 mesi in poi le riserve di ferro del neonato rischiano di essere insufficienti e quindi bisogna iniziare a introdurre la carne.
Tanti bimbi non prendono altro che latte materno fino a 8 o anche 10 mesi senza problemi di anemia (Damiano ad esempio!).
Boh.
Quel che è certo è che un regime senza carne ben studiato a tavolino non comporta rischi particolari, questo l'hanno riconosciuto anche importanti associazioni mediche ad esempio l'Accademia americana di pediatria, sulla base delle evidenze ormai a disposizione.

In Italia i pediatri rimangono per lo più sulla linea allarmista, anche se appunto le evidenze dicono altro (quante volte in tv si sente dire che la dieta vegetariana è inadatta ai bambini?), confondendo vegetariana con vegana forse.