Ricetta per cannelloni

[Lufra9306]

Non mi dite che la pasta la fate voi!!!!

io no, compro quella da mettere direttamente in forno

[la eli]

a me piacciono molto con spinaci e ricotta
oppure con funghi e formaggi misti

e... la pasta la faccio io!

[Roxy]

io di solito il ripieno lo faccio così
ricotta
macinato
provola fresca a dadini o mozzarella

in una padella faccio rosolare il macinato con le verdure tagliate piccolissime
carota,sedano e cipolla
poi in una ciotola metto la ricotta e ci verso su il macinato
aggiungo pepe parmigiano e un pò di ragù di carne
mescolo il tutto poi aggiungo la provola o la mozzarella a dadini
la mozzarella però bisogna aggiungerla quando gli ingredienti son freddi altrimenti fila prima
poi riempio i cannelloni
in una pirofila cospargo il fondo di ragù e ci appoggio su i cannelloni ripieni
poi aggiungo un altro pò di ragù sui cannelloni una bella manciata di parmigiano
e li metto in forno

ooooooooooh
fantastica, Lufra, fantastica.
Stampo incollo sul quadernone delle ricette con titolo: I CANNELLONI DI LUFRA