zucchine aiuto

[gigia]

ecco qua

http://www.mednat.org/ricette/zucchine.htm

mi pare che sò buone proverò

[Fede]

com'e' questo sugo????

niente di particolare
taglio le zucchine a tocchetti piccolini
soffriggo olio con aglio
ci butto le zucchine
aggiungo un po' di acqua e dialbrodo
e lascio andare finchè non si disfano un po'

questa è un'ottima base per un risotto di zucchine
poi congelo in porzioni già misurate

[demy]

io taglio le zucchine a fette sottili ma non toppo
le metto a essiccare uno due giorni al sole poi le faccio bollire in acqua aceto e vino bianco le faccio faffreddare ed asciudìgare un po e le condisco olio aglio peperoncino origano e nei barattoli sott'olio x tutto l'inverno
e sono buonissime