ho cercato pollo,ma.....

[Loriangel]

mia mamma lo mette al forno con cipolla affettata e passata di pomodoro(non da annegarlo eh) un pò d'olio et voilà, viene molto più mnorbido di quando lo si fa al forno normalmente , non si secca insomma

aggiudicato allora, stefania !!
:ola:
il forno a quanto e per quanto tempo?
pomodoro passata oppure qla a pezzettoni?
grazie

[Stefania72]

mia mamma usa la passata rustica, una via di mezzo quindi, non liquida ma nemmeno a pezzetti.
Per il resto la cottura è come quello tradizionale, credo a 180 per almeno 3 quarti d'ora, almeno a me il pollo prima di 3 quarti d'ora resta crudo

[Stefania72]

ovviamente ci puoi mettere pure le patate se vuoi dimenticavo.
ciao, io vado a cucinare le mie sogliole invece