luisa graziePandina wrote:The false myth of toxoplasmosis in salami - Acta Biomed Ateneo Parmense. 2000;71 Suppl 1:529-35.
conosco il lavoro: parlano di salumi e quindi carni di derivazione esclusivamente italiana e di allevamenti certificati.
come ti dicevo ci posso anche stare che nel parma e san daniele sia certificato che le carni di origine sono sane, ma te la sentiresti di rischiare con carni di origine francese o inglese, o col salame del contadino?
io onestamente no, quindi evitavo o cuocevo come molte altre
scusate sono molto sensibile all'argomento perchè per anni ho lavorato con toxoplasma e ho visto cosa provoca, quindi non facciamo passare il messaggio che tanto il rischio di prenderlo dai salumi o carni poco cotte è basso e quindi "se pò fà"!!
