che belli maura, mi metteresti la ricetta?? io ancora non ho trovato una ricetta di muffin che mi soddisfi
Minou cellulare
Torte di oggi
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Anna82
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Re: Torte di oggi
Anch io li faccio però ho una ricetta diversa:babina wrote:Seem83 wrote:Metti ricettina anche!babina wrote:io è da una settimana che voglio provare a fare dei dolcetti al cocco; mi ha passato la ricetta uno zio, li ha fatti a ferragosto e, giuro, da allora sono in crisi di astinenza.
li devo rimangiare al più presto.
Sono fatti solo con albumi, zucchero a vero e farina di cocco (o scagliette di cocco, ora non ricordo)
Se riesco a trovare il momento per farli, metto una fotina.
ma certo!
Ecco la ricetta:
Ingredienti per 40 biscotti
• 150 gr. di farina di cocco disidratato
• 150 gr. di zucchero semolato
• 155 gr. di albumi
• 100 gr. di zucchero a velo
Per prima cosa passate al mixer la farina di cocco assieme a 50 gr. di zucchero.
A parte (meglio se con una planetaria) montate a neve gli albumi, incorporando, a metà della lavorazione, anche il restante zucchero (100 gr.).
Amalgamate delicatamente il mix di farina di cocco e zucchero alla meringa.
Con un cuchiaino prelevate piccole parti del composto ottenuto e ponetele sul tavolo ben cosparso di zucchero a velo. Con le mani cercate di ruotare le sfere affinchè assumano una forma tondeggiante e si cospargano di zucchero.
Ponete le sfere ottenute su una teglia ricoperta da un foglio di carta forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 220° per 10 minuti. Lasciate raffreddare i vostri biscotti al cocco e staccateli dalla carta
Sono di una bontà esagerata, vedrai!
150g albumi
200g zucchero a velo
250g cocco
Versare gli albumi in una ciotola e sbatterli leggermente con la forchetta.
Unire il cocco e lo zucchero a velo. Amalgamare il tutto.
Fare delle palline e metterle sulla placca del forno.
180 gradi per una decina di minuti (fino a quando diventano dorati).
Sono la fine del mondo!
Cristian 16.09.2010
Giacomo 25.09.2013
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Maura
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Re: Torte di oggi
È quella di giallo zafferanoMinou wrote:che belli maura, mi metteresti la ricetta?? io ancora non ho trovato una ricetta di muffin che mi soddisfi
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Ti cerco il link
Enrico 09.03.09
Veronica 22.03.2011
"Ho il corpo di una diciottenne.
Lo tengo in frigo".
(Spike Milligan)
"È ovvio che occuparsi degli altri fa bene, ed è un gesto cosi dannatamente giusto, e anche inevitabile, necessario: ma non mi è mai venuto da pensare che potesse c'entrare davvero con il senso della vita. Temo che il senso della vita sia estorcere la felicità a se stessi, tutto il resto è una forma di lusso del l'animo, o di miseria, dipende dai casi"
(A.Baricco)
Veronica 22.03.2011
"Ho il corpo di una diciottenne.
Lo tengo in frigo".
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"È ovvio che occuparsi degli altri fa bene, ed è un gesto cosi dannatamente giusto, e anche inevitabile, necessario: ma non mi è mai venuto da pensare che potesse c'entrare davvero con il senso della vita. Temo che il senso della vita sia estorcere la felicità a se stessi, tutto il resto è una forma di lusso del l'animo, o di miseria, dipende dai casi"
(A.Baricco)