confermo mollica di pane inzuppata di latte.
io ci faccio polpette e ripieni così.
mi son venuti malissimo i peperoni ripieni
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CRI80
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[CENTER][RIGHT]"Cristina dei dolci"
la memoria non è il mio forte!!
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Rie
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Non si dirti per il mico perché non ce l'ho.
Ma dopo i primi esperimenti duretti in forno mia madre ha consigliato di ammorbidire molto l'impasto aggiungendo acqua, se necessario anche durante la cottura, raccogliendola con un mestolino da quella che cola sotto e rovesciandola sul peperone.
Funziona!
Però mi segno mollica di pane con latte che forse è meno sbattimento!
Ma dopo i primi esperimenti duretti in forno mia madre ha consigliato di ammorbidire molto l'impasto aggiungendo acqua, se necessario anche durante la cottura, raccogliendola con un mestolino da quella che cola sotto e rovesciandola sul peperone.
Funziona!
Però mi segno mollica di pane con latte che forse è meno sbattimento!
"Ci sono persone rotonde, mia cara signora, ci sono bambini a forma, diciamo, di triangolo, perché no, e ci sono... Ci sono bambini a zigzag"
(David Grossman)
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