ah, ho un'altra ricetta.
Prendi della pasta sfoglia. Poi prendi un paio di patate e le grattugi, mezza verza e la tagli a fettine sottilissime e metti a cuocere patate e verza in una padella con olio e aglio (che poi alla fine toglierai). A fine cottura aggiusti di sale e pepe e aggiungi mezzo cartoncino di panna. Prendi dello speck e con 3 o 4 fette ricopri la superficie della pasta sfoglia, sopra ci metti patate e verza cotti e raffreddati, chiudo a mò di strudel, fai qualche taglio diagonale decorativo e inforni secondo i tempi indicati sulla confezione della sfoglia.
Anche questa accompagnata da un'insalata può rappresentare un piatto unico.
Verza
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Solange
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[CENTER]Throw away your scale. Why should a number determine how you feel about yourself on any given day? And besides, scales are appropriate for fish, not women.
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Solange
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Oppure ci sono i "capunet", involtini di verza.
Fai bollire le foglie di verza lasciate intere fino a metà cottura (devono potersi piegare ma non disfarsi).
Poi prendi un avanzo di arrosto e lo triti o del macinato di manzo, maiale o entrambi, un po' di mortadella o prosciutto cotto, uno o due uova, pangrattato e un po' di mollica di pane ammollata nel latte e fai un bel ripieno che deve risultare abbastanza sodo.
A questo punto disponi il ripieno sulle foglie di verza e chiudi come fosse un involtino e chiudi con uno stuzzicadenti.
Poi cuoci in padella con un po' di olio fino a doratura dei "capunet", è una ricetta piemontese.
puoi anche passarli in forno cosparsi di parmigiano e pangrattato.
Fai bollire le foglie di verza lasciate intere fino a metà cottura (devono potersi piegare ma non disfarsi).
Poi prendi un avanzo di arrosto e lo triti o del macinato di manzo, maiale o entrambi, un po' di mortadella o prosciutto cotto, uno o due uova, pangrattato e un po' di mollica di pane ammollata nel latte e fai un bel ripieno che deve risultare abbastanza sodo.
A questo punto disponi il ripieno sulle foglie di verza e chiudi come fosse un involtino e chiudi con uno stuzzicadenti.
Poi cuoci in padella con un po' di olio fino a doratura dei "capunet", è una ricetta piemontese.
puoi anche passarli in forno cosparsi di parmigiano e pangrattato.
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sbirulina
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Solange wrote:Oppure ci sono i "capunet", involtini di verza.
Fai bollire le foglie di verza lasciate intere fino a metà cottura (devono potersi piegare ma non disfarsi).
Poi prendi un avanzo di arrosto e lo triti o del macinato di manzo, maiale o entrambi, un po' di mortadella o prosciutto cotto, uno o due uova, pangrattato e un po' di mollica di pane ammollata nel latte e fai un bel ripieno che deve risultare abbastanza sodo.
A questo punto disponi il ripieno sulle foglie di verza e chiudi come fosse un involtino e chiudi con uno stuzzicadenti.
Poi cuoci in padella con un po' di olio fino a doratura dei "capunet", è una ricetta piemontese.
puoi anche passarli in forno cosparsi di parmigiano e pangrattato.
m'è venuta l'acquolina! :gnam:
Guarda: noi camminiamo, lasciamo tutte quelle orme sulla sabbia, e loro restano lì, precise, ordinate. Ma domani, ti alzerai, guarderai questa grande spiaggia e non ci sarà più nulla, un'orma, un segno qualsiasi, niente. Il mare cancella, di notte. La marea nasconde. È come se non fosse mai passato nessuno. È come se noi non fossimo mai esistiti. Se c'è un luogo in cui puoi pensare di essere nulla, quel luogo è qui. Non è più terra, non è ancora mare. Non è vita falsa, non è vita vera. È tempo. Tempo che passa. E basta.