ghapy wrote:carino questo sito!
ma scusa.. sono un pò imbranata: dove sono le dispense di pediatria?!
se vai nella home di Noimamme, in alto c'è il link Infanzia e da li il menu a cascata "dispense di pediatria", "Primi mesi" etc...se frughi trovi tutto ( a cura della pediatra del sito)
ghapy wrote:
ma la carne già bollita per il brodo non ha perso le sue proprietà nutritive?!
Nop! Quel che la carne principalmente fornisce, ovvero le proteine, sono le costituenti principali delle sue cellule, ed escono solo dopo cotture estremamente prolungate, e solo in parte... Comunque vanno nel brodo, quindi di nuovo nella pappa.
Ma tu col cuoci ops! omogeneizzatore non disperderai nulla comunque...
Io uso il Cuoci Pappa Chicco, per quello che riguarda la cottura ho provato entrambi i metodi, ovvero: ho messo 200 grammi anzichè 100 e ho fatto cuocere anzichè 25 minuti 50 minuti...ma a me è sembrato che la carne posizionata sul fondo del cestello so cuocesse troppo . Così ad esempio prendo il petto di pollo e lo taglio a pezzettini poi cuocio 100 grammi alla volta. Rispetto alle quantità io faccio così:
carne: 40 grammi pesata a crudo
pesce: 50 grammi
formaggi: 30 grammi
prosciutto cotto 30 grammi
ovviamente più o meno... se sono anche dieci grammi in più non succede niente.. :ehehe:
