Urgente: zabaione

[gi-emma]

MA sì ti conviene metterti avanti!!!!!!

[mirtilla82]

non è da mangiare da solo, ma da mettere sulla fetta di panettone

beh ,visto che serve da crema e non da dessert si, lo farei prima :fing:

poi io lo coprirei dopo con una spolverata di zucchere a velo che penso ostacoli la formazione della pellicina, e sigillere ibenino con la pellicola.
portati le fruste dietro, così magari dai una frullatina prima di servirlo.

se lo vuoi anche spumoso...io terrei da parte qualche albume da montare a neve poco prima e aggiungere al volo.
ma pure senza va bene, visto che ripeto lo usi da crema e non da dessert

[marika]

Alla fine l'ho fatto ieri mattina, è stato pronto circa due opre prima dell'uso, ed era buonissimissimo!! Ma chi mi parla di zabaione per un po', lo faccio correre!!