brie

[val3nt1na]

ho appena trovato questo:

Un tipo di batterio, la Listeria monocytogenes, provoca una malattia chiamata listeriosi che può essere particolarmente pericolosa per le donne in gravidanza e per i loro bambini perchè può provocare parti prematuri, aborti, decessi intrauterini e serie malattie o morte del neonato a seguito dell'infezione della madre.

I cambiamenti ormonali durante la gravidanza hanno un effetto sul sistema immunitario della madre che può portare ad una maggiore suscettibilità alla listeriosi.

Non mangiare formaggi molli come la feta, il Brie, il Camembert, formaggi con le venature blu come il gorgonzola e quelli messicani. Questo tipo di formaggi sono meno acidi e più umidi dei formaggi stagionati e costituiscono il terreno ideale per la crescita di alcuni batteri. I formaggi stagionati, quelli a pasta filata come la mozzarella, quelli pastorizzati come i formaggini, i formaggi in crema (tipo Philadelphia) e i cottage cheese (tipo Jocca) si possono mangiare tranquillamente.
I formaggi molli possono essere mangiati se cotti finché non formano le bolle.

bene,direi che posso. :gnam:

[Titty]

non sapevo fosse da evitare...forse la scorza?

si credo, anzi penso proprio sia per quello.

io di fatti lo mangiavo solo senza scorza, perchè da cruda la scroza non mi piace.
Io la mattina lo spalmavo sulle fette e ci facevo colazione....non mi è mai successo niente e mio figlio è sano!!!

:ola: