Oggi pomeriggio preparo gli gnocchi.

[biaffy72]

una volta ho provato a farli ma praticamente erano troppo molli allora ho aggiunto farina e sono diventati duri insomma ho sbagliato qualcosa ma non so cosa ho seguito passo passo una ricetta in un libro
gli adoro mi piacciono tanto

uguale uguale a me
ho capito poi che le patate non erano adattissime ,ho letto poi in un sito che suggerivano di cuocere le patate al vapore che rimangono meno acquose o addirittura in forno,io non ho mai provato però
negli gnocchi confezionati ho letto che c'è anche la fecola di patate,potrebbe essere un modo per mettere meno farina considerato che la fecola lega più della farina normale??

[Mari1977]

probabilmente come dice Lenina dipende dalle patate
sai ogni patata è diversa dall' altra...........scherzo

[superstrafra]

Li chiamo alla bava (perchè i gnocchi al formaggio mi viene da chiamarli così) ma in realtà stasera saranno con fontal e un po' di gorgonzola.

Con la fontina sono fantastici ma trovarla qua non è semplice.

io la trovo all'eurospar,ma bisogna accendere un mutuo per comprarne un pezzettino,infatti spesso optiamo anche noi per il più economico fontal
(tra l'altro mio marito che adora il gorgonzola,detesta la fontina per la sua puzza...mah)