Pasta & Ceci....come la fate?
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Micaela77
- Ambasciatore
- Posts: 2835
- Joined: Mon Aug 31, 2009 1:19 pm
in ammollo io metto solo quelli secchi...
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il mio blog:
http://lemcronache.blogspot.com/
Se quelli che dicono male di me sapessero quel che penso di loro, direbbero peggio.
Sacha Guitry
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Luvetta
valedirimini wrote:Ah ecco non li passi ma li fai cuocere un bel po'.....
Ho preso quelli in barattolo, questa sera li metto a bagno!
uè quelli il barattolo (cioè già lessati) non vanno ammollati, mi raccomando, ma solo scolati e sciacquati velocemente sotto l'acqua.
Io faccio un soffritto di aglio e rosmarino (anche un po' di salvia, se ti piace) poi metto i ceci già lessati (con la loro acqua se li ho lessati io, con acqua corrente se sono ceci in scatola) diciamo un barattolo per due persone, la metà li schiaccio con la forchetta.
Aggiusto di sale e pepe, porto a bollore, butto la pasta (ditalini rigati sono la morte loro) e un centimetro di concentrato di pomodoro.
Faccio scuocere la pasta per tre quattro minuti oltre il tempo indicato sulla confezione ed impiatto.
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silvia69
- Utente Vip
- Posts: 453
- Joined: Wed Mar 18, 2009 8:02 am
Brava cosi si fà la pasta e ceci senza patate e senza peperoncino.... io uso 2 scatole di ceci una la lascio intera e l'altra la passo mi piace un pò densa....poi ogniuno ci mette quello che vuole ma nn è la vera pasta e ceci...Luvetta wrote:uè quelli il barattolo (cioè già lessati) non vanno ammollati, mi raccomando, ma solo scolati e sciacquati velocemente sotto l'acqua.
Io faccio un soffritto di aglio e rosmarino (anche un po' di salvia, se ti piace) poi metto i ceci già lessati (con la loro acqua se li ho lessati io, con acqua corrente se sono ceci in scatola) diciamo un barattolo per due persone, la metà li schiaccio con la forchetta.
Aggiusto di sale e pepe, porto a bollore, butto la pasta (ditalini rigati sono la morte loro) e un centimetro di concentrato di pomodoro.
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Daniele nato il 12/11/2009...sei il mio angelo....ti amo..
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Poi arrivò il mattino,
e col mattino un angelo
e quell'angelo eri tu.
Con due spalle da uccellino
in un vestito troppo piccolo
e con gli occhi ancora blu"[/B]
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