Cucinare al vapore

[Sheireh]

Ah, il fatto che il piatto si rovini non mi interessa proprio.
Pensavo solo che un piatto di ceramica fosse troppo "spesso" per far passare il calore del vapore a sufficienza, non so.

Quindi potrei provare, metto su un pentolino con l'acqua, la faccio bollire e ci metto sopra un piattino.

Quanto ci mette una carota a cuocersi?
Immagino lo zucchino meno, perché è più morbido...

[agata74]

Hai il microonde? Se sì, ci sono in commercio delle vaporiere in plastica, economiche e veramente praticissime. Io ne ho una della Tupperware, favolosa. Abbinata alla velocità del microonde, la cottura a vapore è eccezionale. non riesco più a mangiare verdura bollita tradizionalemnte, per me sa solo di acqua.
Per Sofia ho fatto così quintali di verdure, le cuocevo, le frullavo, poi le aggiungevo a cucchiaiate nella pappa (per il brodo: mezza tazza d'acqua calda e 1 cucchiaio di verdure). Economico e sano.
PS ma è troooopppooo bella Arianna pecorella!!!!

[CRI80]

io lo faccio col bimby ma paradossalmente la cottura a vapore mi piace poco,bo non so come spiegare...si sente "troppo" IL sapore dell ortaggio..