FARRO, come lo preparo???

mamma76 · Post by **mamma76** » Fri Jun 19, 2009 3:45 pm

Bex wrote:Grazie delle ricette, però ho bisogno proprio dei passaggi spiegati passo passo, anche come si cuoce il farro, o se va tenuto prima a bagno!! Sono proprio "digiuna" di questa ricetta!!(sia fredda che calda)
grazie ancora!!

no, non va tenuto a bagno
fai conto di cuocere il riso, uguale, forse solo giusto 10 minuti in più di cottura, quindi 20 minuti/mezz'oretta x essere pronto, i passaggi son gli stessi, sia che lo fai bollire, sia che lo prepari col soffritto

mamma76 · Post by **mamma76** » Fri Jun 19, 2009 3:49 pm

ps meditavo che non ho specificato, io uso il farro perlato che quindi non necessita ammollo e si usa come il riso

se prendi quelli integrale va messo in ammollo e cuoce in più tempo, ma sulla confezione dovrebbe essere ben specificato

FEDETRICE · Post by **FEDETRICE** » Fri Jun 19, 2009 4:34 pm

mamma76 wrote:ps meditavo che non ho specificato, io uso il farro perlato che quindi non necessita ammollo e si usa come il riso

se prendi quelli integrale va messo in ammollo e cuoce in più tempo, ma sulla confezione dovrebbe essere ben specificato

Perfetto ho comprato quello perlato.....quindi faccio il soffritto delle varie verdure poi ci butto il farro, lo faccio insaporire e poi metto il brodo per farlo cuocere?? Va bene così?
Mentre per quello freddo procedura per il riso freddo, giusto?

THANKSSS!!!