Dona wrote:Se compri le salse che vendono belle e pronte con le cips ?
Fanno tanto mexico.
E se fai uno spezzatino piccante? non vale uguale?
Per il guacamole, mi sa che non siamo in stagione.
L'ho fatto in casa una volta, e sapeva di pasta per lucidare gli argenti.
Gettato via senza rimpianti, meglio quello già fatto.
Mirko ed io mangiamo sempre un delizioso chili fatto con le mie manine.
Carne magrissima tritta, peperoni rossi, cipolla, fagioli rossi, pochissimo pomodoro, chili piccante, volendo del mais e poi ci mangiam otutto con del riso integrale.
Poi puoi fare il guacamole: un avocado, tanto succo di lime o di limone, sale, pomodori, un paio di cipollotti freschi. Frulla tutto tranne i pomodori e il peperoncino fresco; quando hai una bella salsina verde aggiungo pomodori e peperoncini tagliati a dadini e mescola bene. Se lo fai prima spruzza tanto lime perche' altirmenti il guacamole diventa scuro e copri con pellicola prima di sbattere in frigo. Si mangia con quelle deliziose patatine di mais.
E per finire una mousse di cioccolato amarissimo eventualmente con un po'di cannella o un pizzico di peperoncino, appoggiata su un disco di pasta fillo prima cotta nel forno e cosparsa di zucchero di canna e cannella.
L'altra idea e' il pollo al caco, mangiato una volta a torino e godurioso a livelli spaziali ma non conosco la ricetta...
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[/CENTER] [CENTER]www.mammedicorsa.blogspot.com [/CENTER] [CENTER]Throw away your scale. Why should a number determine how you feel about yourself on any given day? And besides, scales are appropriate for fish, not women.
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