Frittata al forno

[arancina]

ne ho parlato giusto oggi con un caro amico mooooooolto bravo in cucina.
Perche' non voleva credere che io, le frittate, non so proprio farle!
le spatascio sempre!
Cosi', a parte suggerirmi di metterci un po' di fecola, che permette alla frittata di alzarsi, mi ha detto di usare una padella di quelle che vanno anche in forno (quindi niente manico), spalmarla con un po' di burro, versare la pastella e, quando si stacca leggermente dalle pareti, infilarla sotto al grill del forno per qualche minuto.
E la frittata e' pronta.

[Superaffaella]

Io la faccio semplicissima nella teglia rettangolare.
Poi ci metto su le sottilette ed il tonno.
L'arrotolo, l'affetto e me la magnooooo!!!!

[PAOLA B.]

io la frittata la faccio sempre e solo al forno.
la faccio spesso con le patate.
le taglio sottilissime (con l'aggeggio indicato).
le sistemo nella pirofila facendo uno strato.
e poi aggiungo le uova che ho sbattuto con sale parmigiano e pepe.

se poi ho degli avanzi di formaggio..li taglio a dadini e li aggiungo.
ottima...

altra variante potrebbe essere con le zucchine genovesi.
ottima anche con quelle.