Mdp: ciabatta + cottura forno elettrico
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sbirulina
- Ambasciatore
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- Joined: Mon Mar 10, 2008 11:24 pm
...grrrrr....notte!
Guarda: noi camminiamo, lasciamo tutte quelle orme sulla sabbia, e loro restano lì, precise, ordinate. Ma domani, ti alzerai, guarderai questa grande spiaggia e non ci sarà più nulla, un'orma, un segno qualsiasi, niente. Il mare cancella, di notte. La marea nasconde. È come se non fosse mai passato nessuno. È come se noi non fossimo mai esistiti. Se c'è un luogo in cui puoi pensare di essere nulla, quel luogo è qui. Non è più terra, non è ancora mare. Non è vita falsa, non è vita vera. È tempo. Tempo che passa. E basta.
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manuelina
metto la ricetta qui sonia
INGREDIENTI:
acqua: 450ml
olio: 5 cucchiai + per la cottura
sale: 2.5 cucchiaini
farina speciale pane: 760 g
lievito fresco: 22 g
versare nel recipiente gli ingredienti così: acuqa, olio e sale
aggiungere poi farina e lievito secco
mettere il recipiente nella macchina e selezionare il programma di pasta fresca che da me dura 1.25
al termine estrarre l'impasto e porlo su ripiano infarinato e dividerlo in 8 panetti, coprirli con uno straccio e lasciarli lievitare un'ora (anche due) a temperatura ambiente.
preriscaldare il forno a 250. spennellare i pani con olio e infarinarli con un contenitore d'acqua per umidificare il pane.
lasciare cuocere per 25 minuti e raffreddare sulla griglia
ecco se io faccio questa procedura di cottura, con quei tempi e temperature, mi si brucia
INGREDIENTI:
acqua: 450ml
olio: 5 cucchiai + per la cottura
sale: 2.5 cucchiaini
farina speciale pane: 760 g
lievito fresco: 22 g
versare nel recipiente gli ingredienti così: acuqa, olio e sale
aggiungere poi farina e lievito secco
mettere il recipiente nella macchina e selezionare il programma di pasta fresca che da me dura 1.25
al termine estrarre l'impasto e porlo su ripiano infarinato e dividerlo in 8 panetti, coprirli con uno straccio e lasciarli lievitare un'ora (anche due) a temperatura ambiente.
preriscaldare il forno a 250. spennellare i pani con olio e infarinarli con un contenitore d'acqua per umidificare il pane.
lasciare cuocere per 25 minuti e raffreddare sulla griglia
ecco se io faccio questa procedura di cottura, con quei tempi e temperature, mi si brucia