Pandoro con mdp

[Solange]

Secondo me pandoro e panettone devono essere fatti in modo tradizionale. Non mi pare che sia fattibile con il metodo "veloce" perche' la pasta deve acquisire morbidezza, leggerezza, deve essere bene alveolata. Quindi per quanto la mdp possa essere comoda mal si concilia con i due dolci della tradizione.

[Nau]

MA alla fine se uno usa la mdp può rispettare lo stesso i tempi di lievitazione.In fondo credo che il segreto sia quello,no?

[maaga]

MA alla fine se uno usa la mdp può rispettare lo stesso i tempi di lievitazione.In fondo credo che il segreto sia quello,no?

giusto......anche perchè, non credo che le industrie dolciarie o pur una semplice pasticceria, gli amalgamano a mano :ehehe: :ehehe: