quanto deve lievitare?Sheireh wrote:Già testata:
310 ml di acqua
un cucchiaio abbondante d'olio
12 g di sale
10 g di zucchero
300 g. di farina grano duro
180 g. farina 0
una bustina di lievito secco
Lascia lievitare la pasta dopo averla stesa.
Mescola olio e acqua e spennella la focaccia prima di cuocerla (deve essere veramente bagnata!) poi fai i buchi con il dito. Salala. Il sale va sparso su tutta la focaccia dopo averla spennellata con olio e acqua e prima di metterci sopra il condimento che hai scelto (cipolla, rosmarino, olive ecc...) non devi esagerare perché la pasta è già salata.
Cottura = 220° per circa 20 minuti. però controlla che non si cuocia troppo perché altrimenti diventa troppo croccante.
Focaccia
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valedirimini
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cristina69
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Grazie!! Allora io ho usato farina normale e l ho fatta lievitare un 2 orevaledirimini wrote:quanto deve lievitare?
Beatrice sei il nostro miracolo...mamma e papà
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BEATRICE 21/5/2011
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Il bambino comincia in noi molto prima del suo inizio.
Ci sono gravidanze che durano anni di speranza, eternità di disperazione.
Marina Cvetaeva, Lettera all'Amazzone, 1932 (pubbl. postuma)
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perché con una in più l'auto scoppiava." Pandina dixit
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valedirimini
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cacchio tantissimo...la farò lievotare 1 ora e mezza..spero basti, grazie cri!cristina69 wrote:Grazie!! Allora io ho usato farina normale e l ho fatta lievitare un 2 ore
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