Celiachia

[Xain]

Io sono celiaco da 37 anni e ti posso dire che per me è quasi totalmente asintomatica, a parte ogni tanto qualche corsa in bagno di troppo.
Il problema fondamentale della celiachia non è l'avere diarrea in quel momento in cui si mangia glutine, ma purtroppo non c'è nessuno studio che ci dica cosa succederebbe se un celiaco mangiasse per anni il glutine, per questo l'unica soluzione al momento è cibarsi di roba senza glutine, che peraltro ai giorni nostri è ormai abbastanza semplice, e quando ero piccolo io che c'erano problemi.