Vigilia

[Yiddishmama]

ci sono dei bellissimi piatti di carta natalizi sembrano veri

Li ho visti, mi piacciono tanto, ma dici che non pare brutto?

[Yiddishmama]

Allora:
vuoi fare antipasti? La maggior parte si possono prepare prima e scaldare o servire e basta.
Il primo va fatto sul momento a meno che tu non faccia una lasagna o pasta al forno.
Il secondo, se fai un arrosto o un brasato o una tasca, è perfetto se fatto il giorno prima perché più facile da tagliare e scaldi a bagno maria

Antipasti sì, li voglio fare. Il primo ok va fatto sul momento, però magari posso anche solo cuocere la pasta sul momento, no? E preparare prima il condimento. Sennò vado di pasta al forno.
E un brodo godurioso?
Un consommé?

[manu]

Un primo buonissimo sono gnocchetti di patate conditi in bianco con olive tagguasche, pinoli e pomodorini.